在汕頭打車，不免向師傅打聽當地餐廳，在中國，大眾點評出了名亂灌票，百度的熱門文章也很偏頗，覺得不如問問當地人的意見，果然在地同志們，人人有想法，個個愛推薦，拿出口袋名單聽聽想法，提起富苑夜粥，人人搖頭，直說不值得，不如去老姿娘，加上同行的汕大小妹子也推薦，於是捨富苑到了老姿娘，一陣亂點，砂鍋粥風味十足，薄殼米太鹹，魚飯多樣，味道算中規中矩，血蛤味道不厚，還沒在新加坡的味道好，只是太便宜了，沒啥好挑。隔天下午，送走大部隊，在酒店略作歇息，想著來潮汕一趟，好像還缺了些什麼，於是輕騎簡從，搭著公車到富苑瞧瞧。
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| 老姿娘夜粥 |
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| 血蛤 |
到了門邊，雕梁畫棟的，一時還以為走錯地頭，這裡不應該是個大排檔一類的地方嗎？不過當真富麗堂皇的，是他們的點菜區，一排生猛海鮮，一排鹵水生醃點心小菜，最精彩的是一排的凍蟹魚飯，燈光下蟹殼閃閃發亮，漂亮到不像真的，手指一比，點菜大嬸好心提醒，這很貴啊，要六七百，開玩笑，真便宜了，還不敢吃呢，點完落座，菜品迅速上齊，要了白粥，開始動手，生醃瀨尿蝦鹹裡帶香的醃汁味中，蝦味在柔糯的口感中綻開，頓時覺得對不起眾家兄弟，這樣的東西，才是來潮汕該享受的，如果為了性價比的夜宵，還真不值這千里迢迢，凍蟹鮮甜，蟹味豐滿，沾點雞油風味更加，或許沒尚興那樣的講究，但是在夜宵裡能吃到這等好物，也只有潮汕一帶了，鵝肝鵝腸中規中矩，鹵水味道偏輕，跟白粥一起吃，是心滿意足的夜半歌聲。
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| 富苑夜宵 |
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| 凍蟹 |
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| 生醃瀨尿蝦 |
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