算了一下日子，從第一次吃大班樓到現在七年了，它居然一直是我在香港最喜愛的餐廳，考慮到這些年遇見的牛鬼蛇神，實在是很不單純的緣份。有些好餐廳，生意好了，水準跟著滑落，有些拿了星星的，價格飛漲，菜色跟料理不求精進，更多的或是不敵地租，或是景氣衰退，或是後繼無人，直接收了起來，更何況江山代有才人出，跟大班樓一見鍾情到如今，想來也有些許的不可思議。
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| 雞油花雕蒸花蟹配陳村粉 |
話雖如此，倒不是說他們事事完美無暇，這回那道金字招牌的雞油花雕花蟹配陳村粉，花蟹的風味大不如前，比對了一下，個頭小了，陳村粉的量則是多了，醬汁風味超正，相形之下，之前會覺得醬汁份量過了，這次卻是不及，所謂過猶不及這種事，在這裡是不成立的，下回來一定要預約個大隻佬。
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| 芋泥鴨盒 |
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| 剁椒龍躉魚頭 |
其實最近過來，更愛的是那些要預約的菜色，芋泥鴨盒的口感層次分明，風味深入淺出，剁椒龍躉魚頭神來一筆，龍躉的膠質跟溫柔的辣味交織出一種欲罷不能，魚頭的不同部位風味各異，超大一顆上桌，一桌人直哀號份量太多，不知不覺間就給滅了，還要了些白飯撈湯汁。蟹粉蒸糯米飯優雅細緻，沒有糯米的粘膩感，咀嚼之間香氣緩緩上湧，蟹粉混著糯米帶來舒緩的心滿意足。
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| 蟹粉蒸糯米飯 |
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| 生炒酸甜骨（咕咾肉） |
基本款的咕咾肉酸甜平衡，肉香內蘊，樸實的白粥餘韻悠長，簡單的料理裡盡是紮實的功力。七年了，每次的短暫相聚依然會引起一分直上心頭的癢，一種儘快回訪的迫不及待。
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| 白粥 |
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